新鲜银耳的保存时间通常较短，以下是具体的保存方法和建议：
常温保存
新鲜银耳在常温环境中只能存放一天左右，容易滋生细菌和微生物，导致变质。
冷藏保存
将新鲜银耳放入冰箱冷藏室，一般可以保存3-5天。
建议使用保鲜膜或保鲜袋密封好银耳，防止细菌进入和异味产生。
干银耳保存
干银耳在干燥、阴凉、无阳光直射的地方密封保存，可以保存3年左右。
泡发后的干银耳应朵形完整、菌片呈白色或微黄、弹性好、无异味。
注意事项
鲜银耳容易受培植环境和土壤影响，可能污染致病菌并产生毒素，因此不建议在农贸市场购买自家采摘的鲜银耳。
如果银耳表面出现霉菌，则不建议食用，以免引起身体不适。
请根据这些信息安排银耳的购买和食用计划，确保新鲜度和食品安全