烤箱是一种多功能的厨房电器，可以用来制作各种美食，包括但不限于以下几种：
烤肉类：
如烤鸡、烤鸭、烤牛肉、烤羊肉等，通常需要先用香料和调料腌制以增加风味。
烤鱼：
将新鲜鱼类腌制后放入烤箱烤制，使鱼肉鲜嫩多汁。
烤蔬菜：
如土豆、胡萝卜、南瓜、西兰花等，可以切成块或片，撒上调料后烤至外焦里嫩。
烤披萨：
在烤箱中利用面团、番茄酱、奶酪和各种配料制作，烤至奶酪融化且边缘金黄。
烤面包：
无论是自制面包还是购买的面包片，都可以涂上黄油或蒜香酱后烤至外皮酥脆。
烤蛋糕：
包括海绵蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等，使用烤箱进行烘焙。
烤饼干：
制作饼干面团后，将其切割成喜欢的形状，烤至金黄酥脆。
烤坚果：
如杏仁、核桃、腰果等，平铺在烤盘上烤至香味四溢。
制作蛋挞、蛋糕、鸡翅、红薯、全鸡、北京烤鸭 等。烘干潮湿食物：
例如饼干和瓜子，以防潮并保持其风味。
发酵面团：
如制作意大利面时，可以在烤箱中低温发酵面团。
嫩烤：
在喷着蒸汽的高湿环境中同时进行焙烤，保持肉类水分，使其鲜嫩多汁。
蒸馒头、蒸菜、蒸鱼、蒸虾、蒸螃蟹、蒸鸡蛋糕等。
烤箱的功能不仅限于上述几种，许多高端烤箱还配备了更多专业模式，如“对流烘烤”和“蒸汽烘焙”，以满足不同烹饪需求。了解并掌握这些功能，可以让你的烹饪过程更加高效和美味。