深水炸弹是一种 用于攻击潜艇的水中武器，它装有定深引信，在投入水中后下沉到一定深度或接近目标时引爆，以杀伤目标。深水炸弹价格低廉、使用方便、装药填充系数高，通常由舰船或反潜飞机投放。它的工作原理是通过水压克服弹簧弹性，使撞针击发雷管，从而引爆内装的大量高爆炸药，产生冲击波，破坏敌方潜艇的外壳.
深水炸弹在一战时期被广泛应用于反潜艇作战，二战初期技术相对简单，主要依赖于声纳和机械引信。随着技术的发展，深水炸弹的地位逐渐被舰载鱼雷或空投鱼雷取代.
此外，存在关于深水炸弹作为鸡尾酒的名称的信息，这可能是由于名称上的巧合或误解。实际上，深水炸弹作为武器和作为鸡尾酒是两种完全不同的概念.