牛乳和牛奶不是同一种东西。以下是它们的主要区别：
来源不同
牛乳通常指的是母牛分娩后最初几天分泌的乳汁，富含免疫物质和生长因子。
牛奶则是母牛乳腺正常分泌的乳汁，用于哺育犊牛。
成分差异
牛乳含有丰富的活性免疫物质、寡糖及其衍生物，有助于肠道健康。
牛奶是消毒杀菌后的加工产品，营养成分相对较少。
加工方式
牛乳可能经过发酵或其他加工过程，例如制作成奶酪或黄油。
牛奶通常是直接挤取后经过巴氏消毒或其他杀菌方法处理，然后包装销售。
营养与健康效益
牛乳因其独特的成分，可能提供额外的免疫支持。
牛奶是日常消费中常见的营养饮品，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
总结来说，牛乳和牛奶虽然都来源于牛，但它们在来源、成分、加工方式和营养健康效益上存在显著差异。选择哪一种产品取决于个人的需求和偏好