螃蟹一般煮多久能熟

煮螃蟹的时间通常取决于螃蟹的大小和种类。以下是一些通用的指导时间：

对于一般大小的螃蟹，通常需要煮10到20分钟。

如果螃蟹较小，可能只需要10分钟左右。

较大的螃蟹可能需要煮20分钟左右。

水开后，继续煮10到20分钟，直到螃蟹壳的颜色变为橘红色。

如果使用蒸锅，一般需要15到20分钟。

如果螃蟹数量较多或者体积较大，可能需要更长的时间。

煮螃蟹时最好使用冷水下锅，这样可以使螃蟹成熟度一致。

请根据螃蟹的具体情况调整煮制时间，并注意观察螃蟹的颜色变化和壳的硬度来确定是否已经煮熟。