关于鲤鱼和三道鳞哪个更好，这主要取决于个人口味偏好和烹饪方式。以下是它们的一些对比特点：
口感
三道鳞的肉质较细腻，适合做烤鱼、纸包鱼、水煮鱼等。
鲤鱼的肉质较厚实，适合做红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼等。
鱼种对比
鳞片数量：三道鳞的鳞片少，只有两侧各有一行连续或不连续的鳞片，其它部位无鳞或有少量分散的鳞片；鲤鱼几乎全身都有鳞片。
肉质口感：三道鳞的肉质比鲤鱼细嫩，土腥味比鲤鱼轻；鲤鱼的土腥味略重。
生长速度：三道鳞的生长速度比鲤鱼快，在相同条件下要比鲤鱼快三分之一。
营养价值
三道鳞和普通鲤鱼的营养价值大致相同，都是优质蛋白的来源，含有不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。
食用方便性
三道鳞的刺较少，更适合孩子食用。
总结来说，如果你喜欢细腻口感和较轻的土腥味，可能会更偏好三道鳞。如果你喜欢厚实的肉质和传统的烹饪方式，可能会更偏好鲤鱼。无论选择哪种鱼，都应注意其新鲜度和烹饪方法，以确保食用的安全和美味