毛利是指企业在销售商品或提供服务后，扣除直接生产成本和间接费用后所获得的利润。计算毛利的基本公式是：
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毛利 = 销售收入 - 销售成本
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其中：
销售收入是指企业在一定期间内通过销售产品或服务所获得的总收入。
销售成本包括直接成本和间接成本。直接成本是与生产或销售商品或服务直接相关的成本，如原材料、直接人工和制造费用等。间接成本则包括管理费用、销售费用和财务费用等。
此外，还可以计算毛利率，它表示毛利占销售收入的百分比，计算公式为：
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毛利率 = （销售收入 - 销售成本） / 销售收入 × 100%
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这个比率可以帮助我们了解每单位销售收入中有多少是毛利，进而分析企业的盈利能力和经营效率