根据提供的信息和我的知识，以下是有关饮酒后多久能开车的建议：
酒精代谢时间
成年人每小时可以代谢大约10-15克酒精。
酒精的代谢时间通常需要8-48小时。
二两52度白酒
二两52度白酒大约含有100克左右的酒精。
酒精含量在体内的半衰期一般为三小时，但代谢速度因人而异。
安全驾驶建议
为了安全起见，建议在喝了二两52度白酒后，至少休息7到10个小时才能开车。
更稳妥的做法是等待24小时甚至更长时间，以确保酒精完全代谢。
法律依据
根据《中华人民共和国刑法》，醉酒驾驶是违法行为，会受到相应的法律处罚。
请记住，这些建议是基于一般情况，实际情况会因个人体质和酒精代谢速度的差异而有所不同。最安全的做法是在饮酒后避免驾驶，直到确定自己已经完全清醒。