黄色食物包括多种食物，它们通常富含维生素、矿物质和抗氧化物质，对健康有益。以下是一些黄色食物的例子：
粮食类
黄豆
玉米
小米
番薯（红薯）
蔬菜类
胡萝卜
南瓜
金针菇
-韭黄
石花菜
竹笋
水果类
柑橘
橙子
柠檬
枇杷
芒果
木瓜
菠萝
番木瓜
其他
蛋黄
蜂蜜
黄花菜
菊花
大豆卵磷脂
大豆异黄酮
黄色食物中的黄色色素，如胡萝卜素，是一种强力的抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基和有毒物质，增强免疫力。它们还能提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素，刺激胃肠蠕动，加速粪便排出，并有助于调节血胆固醇水平，预防某些恶性肿瘤。