茄子放冰箱冷藏好吗

茄子可以放入冰箱冷藏，但需要注意以下几点：

温度控制：

冰箱温度应控制在0℃左右，避免茄子发生冷害现象。

包裹保存：

使用保鲜膜或保鲜袋将茄子包裹起来，防止水分和营养流失。

存放时间：

茄子在冰箱中的保鲜时间不宜过长，通常建议不超过半个月，以避免口感和营养价值的降低。

避免冷冻：

不要将茄子放入冷冻室，因为低温可能导致茄子内部膨胀和破损。

请根据这些建议进行茄子的冷藏保存