黑枣树能嫁接的果树主要有以下几种：
柿子树：
黑枣树与柿子树都属于柿树科柿属，因此它们之间可以相互嫁接。嫁接时间通常在春季3月份或秋季9月份，选择新鲜接穗可以提高成活率。
油柿树（漆柿）：
黑枣树还能嫁接成油柿树，这种嫁接方法一般采用插皮接或舌接，成活率较高。
罗浮柿：
黑枣树是北方地区柿子树嫁接时的首选砧木，可以嫁接罗浮柿。
老鸦柿：
黑枣树也可以嫁接老鸦柿。
酸枣树：
虽然枣树可以与黑枣树进行嫁接，但建议选择同科同属的树木如黑枣或红兰枣进行嫁接，避免与亲缘关系较远的酸枣树嫁接，以提高成活率。
综上所述，黑枣树能嫁接的果树包括柿子树、油柿树、罗浮柿、老鸦柿和酸枣树。建议在嫁接时选择合适的嫁接方法和接穗，以确保嫁接的成功率。