卖海鲜干货的利润情况如下：
通常情况：
海鲜干货的利润率较高，因为它们具有较长的保质期和较高的附加值。如果能够建立稳定的供应链、提供高质量的产品，并且能够满足市场需求，利润率可以达到20%至40%甚至更高。
具体差异：
具体的利润率会因产品种类和质量而有所差异。例如，一些普通的海鲜干货如虾干，利润率可能在10%左右，而一些名贵的海鲜干货如大龙虾、澳洲龙虾等，利润率可能在30%左右。
市场与供应链：
海鲜干货的利润也受到供应链成本、市场需求和竞争情况的影响。如果能够有效控制成本并提供满足市场需求的产品，利润空间会更大。
销售方式：
不同的销售方式也会影响利润率。例如，直接面对消费者的摆摊销售方式可能会省去中间环节的成本，从而获得更高的利润率。
风险与波动：
海鲜干货的价格波动较大，这也会影响利润。一些明星产品如虾干，价格可能从六七十一斤到45元一斤不等，这种价格波动需要卖家在定价时仔细考虑。
建议
选择高附加值产品：选择一些高附加值的海鲜干货，如名贵海产品，可以提高利润率。
控制成本：有效控制供应链成本、采购成本和人工成本，可以提升整体利润率。
关注市场需求：密切关注市场动态和消费者需求，及时调整产品结构和定价策略。
多渠道销售：结合线上和线下多渠道销售，可以扩大市场覆盖面，提高销售额和利润率。
综上所述，卖海鲜干货的利润情况较为乐观，但具体利润会受到多种因素的影响。通过选择合适的产品、控制成本、关注市场需求和采用有效的销售策略，可以最大化利润空间。