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如何切萝卜花

原创2025-06-20 11:19:28

切萝卜花的方法如下:

准备材料

萝卜一个

处理萝卜

将萝卜洗净,去掉尾部。

使用螺旋切刀或传统刀具,将萝卜切成均匀的薄片。

切花

将萝卜片切成三角形,从上到下都要切透。

可以使用筷子固定萝卜,防止切得太深。

定型

将切好的萝卜花用大粒盐压一晚,以帮助脱水。

也可以将萝卜花放入清水中泡一下,帮助定型。

装饰 (可选):

可以用胡萝卜丝或其他食材点缀作为花芯。

注意事项

萝卜需要新鲜,刀工要细致,以便切出薄且均匀的片。

切片后,最好用盐水泡一下再切花,这样更容易定型。

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