"酒壮怂人胆"是一个成语，意指平时胆小、懦弱的人，在喝了酒之后，由于酒精的作用，他们的神经受到麻痹，大脑皮层功能亢进，导致他们可能会做出平时不敢做的事情或说出平时不敢说的话。这个成语通常带有贬义，可能用于形容那些在酒精影响下失去自控能力，行为变得鲁莽的人。
这个成语背后有一定的历史典故，比如唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后，因醉酒而痛打妻子升平公主，这件事后来成为了一个流传的故事。
需要注意的是，虽然酒精可以暂时降低人的自我控制能力，但过量饮酒有害健康，可能导致严重的后果。因此，适量饮酒是非常重要的