120平方毫米的铜芯电缆在不同条件下能承载的功率有所不同，但一般情况下，在三相380伏电压下，120平方毫米的铜芯电缆能承载的功率通常在200至250千瓦之间。具体计算如下：
对于三相电机，功率计算公式为：`P = √3 * U * I * cosΦ`。其中`U`为线电压（通常为380伏），`I`为电流，`cosΦ`为功率因数（通常取0.8）。
对于纯电阻负载，功率计算公式简化为：`P = U^2 / R`。其中`U`为线电压，`R`为电阻值。
根据安全载流量，120平方毫米的铜芯电缆在室内、环境温度不超过40℃、明敷设的情况下，安全载流量大约在272至376千瓦。
因此，综合考虑，120平方毫米的铜芯电缆在三相380伏电压、标准功率因数（0.8）的条件下，可以承载大约200至250千瓦的功率。需要注意的是，实际应用中还需考虑电缆长度、敷设方式、环境温度、以及是否有过载保护等因素。