泡正岩肉桂茶的正确方法如下:
准备工具
白瓷盖碗:容量约120毫升,适合展示茶香。
公道杯:用于分茶。
品茗杯:用于品饮。
山泉水或矿泉水:最佳选择,以保持茶的原味。
泡法步骤
清洗茶具
使用沸水将茶具冲洗一遍,起到预热和杀菌作用。
投茶醒茶
将肉桂茶叶放入盖碗中,注入沸水,快速倒出,此步骤称为洗茶,不饮用第一道茶水。
正式泡茶
使用100度沸水冲泡,前三泡建议快速倒出,每泡增加5-10秒的坐杯时间。
分茶
将泡好的茶汤倒入品茗杯,每杯七分满左右。
品饮
轻嗅茶香,然后分三口慢慢品饮。
注意事项
水温:必须使用100度沸水冲泡,以激发茶香。
出水速度:前三泡建议快出水,避免茶叶过泡。
茶具选择:推荐使用白瓷盖碗,避免使用紫砂壶,以免影响茶香。
续泡:根据茶汤的味道调整后续泡的时间,保持茶香和口感。
按照上述步骤,您可以更好地体验正岩肉桂茶的香气和风味