`偏您了`是北京话中的一种表达，意思是表示已经用过餐，请对方慢慢享用。这是一种典型的客气用语，通常在餐桌上使用，尤其是在主人已经用过餐而客人还未开始吃时。例如，如果主人说“我偏您了，您慢慢儿吃吧”，那意味着主人已经吃过了，现在请客人享用剩下的食物。
北京话中，“偏”字用法比较灵活，除了表示已经用过餐外，有时也用来表达轻微的亏待或道歉的意思。老北京人在待人接物时，通常会表现出和气、礼貌，体现出一种处处为别人着想的品质。
需要注意的是，虽然`偏您了`是北京话的一种表达，但现在在日常生活中这种说法已经变得不那么常见了