老人爬武夷山是否会累取决于多个因素，包括老人的身体状况、体力以及爬山时的速度和休息时间。以下是一些可能影响老人爬山体验的因素：
身体状况：
如果老人平时有适量的体育锻炼，身体状况良好，那么爬山时可能会感觉轻松一些。
体力消耗：
爬山是一种有氧运动，会消耗体力。老人在爬山过程中需要注意节奏，适时休息，避免过度劳累。
景区特点：
武夷山的山势相对较缓，不算陡峭，大部分景区不需要太多体力消耗。但是，天游峰和一线天等地可能需要更多的体力。
爬山方式：
景区内提供了轿子等交通工具，如果老人体力不支可以选择乘坐，但费用可能较高。
行程安排：
建议老人根据自己的体力状况安排行程，不要安排过于紧凑，给自己留出足够的休息时间。
安全考虑：
老年人在爬山时应注意安全，遵循景区的指示，慢慢来，不要勉强。
总的来说，武夷山的景点设计考虑到了不同年龄层的游客，包括老年游客。只要做好充分的准备，注意体力和节奏，老人在武夷山爬山可以是一种轻松愉快的体验。