千层肚是牛身上的一个部位。具体来说，千层肚通常指的是牛的瓣胃，也就是牛胃部中的第三个间隔，这个部位成叶片状，有助于吸收水分及发酵产生的酸。在牛的身体构造上，瓣胃因为一层层的薄膜包裹，看起来像千层薄饼，因此得名千层肚。
千层肚在食用前需要彻底清洗干净，因为它直接接触外界环境，容易积累污垢和细菌。它可以用于火锅、炒食等多种烹饪方式，并且含有丰富的蛋白质和矿物质，是一种营养丰富的食品
千层肚是牛身上的一个部位。具体来说，千层肚通常指的是牛的瓣胃，也就是牛胃部中的第三个间隔，这个部位成叶片状，有助于吸收水分及发酵产生的酸。在牛的身体构造上，瓣胃因为一层层的薄膜包裹，看起来像千层薄饼，因此得名千层肚。
千层肚在食用前需要彻底清洗干净，因为它直接接触外界环境，容易积累污垢和细菌。它可以用于火锅、炒食等多种烹饪方式，并且含有丰富的蛋白质和矿物质，是一种营养丰富的食品