绢纺香云纱，又名“响云纱”，本名“莨纱”，是一种 采用植物染料薯莨染色的丝绸面料。它不仅是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，而且被纺织界誉为“软黄金”。唐代已有薯莨的记载，北宋沈括和明代李时珍都曾记述过薯莨的染色作用。佛山市顺德区的养蚕缫丝业有着悠久的历史，完整保存了香云纱的染整技艺。明代永乐年间，广东莨纱已经出口到国外。
绢纺香云纱的面料特点是超薄、丝的支数高，因此制成的衣服轻而薄，可折叠得很小，穿在身上轻盈凉快。它的底布是真丝绢纺，由桑蚕丝中的短丝或受污染的丝织成，具有高透气性，手感厚实柔和，细腻无光泽，非常适合制作秋冬季节的服饰面料。
总结来说，绢纺香云纱是一种非常珍贵且具有独特质感的丝绸面料，它以纯植物染料薯莨染色，透气性好，手感柔软，适合用于设计高档的秋冬季服装。