家禽类有哪些

家禽通常指的是人类为了食用、经济用途和观赏而饲养的鸟类，主要包括：

鸡：分为肉鸡和蛋鸡，肉鸡主要用于肉食，蛋鸡用于产蛋。

鸭：分为肉鸭和蛋鸭，肉鸭肉质鲜美，蛋鸭用于产蛋。

鹅：肉质鲜美，常用于食用，鹅肝也是一种美食。

火鸡：大型禽类，肉质鲜美，有时用于制作火鸡肉和火鸡蛋。

鸽子：常用于信鸽竞赛或食用。

鹌鹑：小型禽类，肉质细嫩，产蛋。

此外，某些地区家禽的定义可能包括其他动物，如猪、牛、羊等哺乳动物，但传统上，家禽主要指的是上述的鸟类动物。