炸是什么意思

"炸"这个字在中文里有两种常见的读音和含义：

1. 当读作"zhá"时，通常指的是一种烹饪方法，即将食物放在热油中加热至金黄酥脆。例如：炸油条、炸糕、炸鱼等。

2. 当读作"zhà"时，通常指物体突然破裂并发出声响，或者指用炸药或炸弹进行的爆破。例如：爆炸、炸药、炸弹等。

此外，"炸"在网络用语中有时还指某个视频或消息在网络上非常受欢迎，引起大量关注和讨论。