萼片是植物花朵的一部分，位于花朵的最外层，通常呈绿色，具有保护花蕾内部的作用。它们通常由若干萼片组成，环绕在花蕾的基部，形成花萼。萼片的形状和大小因植物种类而异，有的类似叶子，有的则可能类似花瓣。萼片在花朵开放前起保护作用，并在开放后通常早落，但在某些情况下，如番茄、柿子、茄子等，萼片可能宿存，即开花后仍然保留。
萼片可以分为以下几种类型：
离萼：萼片彼此分离。
合萼：萼片彼此合生，形成一个萼筒，上端分离部分称为萼裂片。
副萼：两轮萼裂片的外轮称为副萼。
萼片在植物学中是一个重要的结构，它们不仅对花朵有保护作用，有时还参与花的传播过程。