清洗羊肉的方法如下：
准备材料
新鲜的羊肉
淘米水（最好不超过2小时）
面粉
食盐
第一步：浸泡
把羊肉切成大块，放入淘米水中浸泡半小时，确保全部没入水中。
第二步：加食盐
捞出羊肉放入盆中，撒一勺食盐，用手揉搓均匀。食盐能够消毒杀菌，去除羊肉上的细菌，使羊肉更干净。
第三步：加面粉
再撒一些面粉，继续用手搓洗5分钟。面粉有很强的吸附能力，可以去除羊肉上残留的杂质和油脂。
第四步：冲洗
用清水把羊肉表面的面粉冲洗干净，确保羊肉彻底干净，沥干水分。
可选步骤：使用醋
如果想要进一步去味，可以在清洗过程中加入少量醋。醋有杀菌除异味的作用，加热后可使羊肉中的膻脂形成醇、酯、酚等随蒸气蒸发掉。
可选步骤：使用茶水
可以使用冷普洱茶水放入羊肉，开火去除血水，打沫。
最终冲洗
清洗完毕后，用清水多冲洗几遍，确保将表面的面粉和杂质完全冲洗干净，直到洗出的水比较清澈为止。
通过以上步骤，可以有效地清洗羊肉，去除表面的油脂、血水和杂质，使羊肉干净无膻味，适合后续的烹饪。