根据提供的信息，电子烟在高铁上也是不可以吸食的。原因如下：
安全隐患：
高铁车厢是高度封闭的，采用全电脑自动控制和空气内循环系统。电子烟产生的蒸汽雾可能对列车和乘客构成潜在的安全隐患。
法规限制：
根据《铁路安全管理条例》，在高铁列车上吸烟属于危害铁路安全的行为，可能会受到罚款甚至刑事责任。
影响其他乘客：
电子烟中的尼古丁等有害物质，即使不含有焦油，也会对其他乘客产生影响。
烟感装置：
高铁车厢内安装有烟雾报警装置，一旦检测到烟雾，列车会自动降速甚至紧急制动停车。
因此，为了您和他人的安全以及遵守法律规定，请在高铁上遵守禁烟规定，不要吸食电子烟