甲鱼是鳖的俗称，学名为*Trionyx sinensis*，属于龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。在中国，甲鱼是一种常见的水生爬行动物，具有以下特点：
外形特征：甲鱼的体型扁平，背甲呈椭圆形，颜色多为深褐色或黑色，腹甲呈黄色或橙色。
生活习性：甲鱼是卵生两栖爬行动物，水陆两栖生活，喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域。
食用与药用价值：甲鱼肉味鲜美、营养丰富，具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结等功效。它不仅是餐桌上的美味佳肴，还可作为中药材料入药。
保护状况：部分甲鱼物种，如中华鳖，已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
种类：中国现存的主要甲鱼种类有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中中华鳖最为常见。
甲鱼因其肉质细嫩、味道鲜美，以及高营养价值，深受广大消费者喜爱。同时，甲鱼养殖也是一项重要的经济活动，在确保生态环境的前提下，合理利用资源进行养殖可以带来良好的经济效益和社会效益