红色100元人民币的发行时间是 1999年10月1日。具体发行细节如下：
首次发行 ：红色100元人民币最初于1999年10月1日发行，属于第五套人民币。
后续发行
2005年，中国人民银行发行了2005年版第五套人民币100元纸币。
2015年11月，中国人民银行发行了2015年版第五套人民币100元纸币，保持了规格、主图案等不变，但进行了票面图案、防伪特征及布局的调整。
建议：红色100元人民币共有三个主要版本，分别是1999年、2005年和2015年发行的。其中，1999年版的100元纸币由于其发行时间较短且存在票面漏印YUAN字的特殊情况，在收藏市场上较为稀有。