保存做好的肉丸子有几种常见的方法：
冷冻保存
将肉丸放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室。
冷冻可以延长肉丸的保质期，通常可保存3个月左右。
冷藏保存
将肉丸放凉后装入食品袋中，置于冰箱冷藏室。
冷藏保存的肉丸子可以保存七至十天左右。
常温保存
将肉丸子放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
常温保存的肉丸子不宜过久，以免影响口感。
注意事项：
肉丸在保存前应确保充分煮熟，避免细菌滋生。
保存时最好以原汤浸泡冷藏，以不结冰为度，时间不宜超过三天。
如果肉丸已经放了一段时间，可以将其加热后再保存，但加热后的肉丸放置时间最好不要超过一个星期。
请根据您的具体需要和条件选择合适的保存方法