大头虾是 河虾，而非海虾。以下是一些具体的解释和依据：
大头虾的定义：
大头虾因其头部比其他部位大而得名，学名为日本沼虾，属于长臂虾科沼虾属。
地理分布：
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，而大头虾作为河虾的一种，同样在这些淡水环境中生活。
分类：
大头虾是淡水虾类，与海虾（如对虾、九节虾等）在分类上有所不同。海虾主要生活在海洋环境中，而大头虾则生活在淡水中。
营养与食用：
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有较高的蛋白质和较低的脂肪，是深受消费者喜爱的水产食品。大头虾作为河虾的一种，同样具有这些特点。
综上所述，大头虾明确属于河虾，而不是海虾。希望这些信息能够帮助你更好地了解大头虾的种类和特性。