黍米和高粱米虽然都属于禾本科植物，但它们是两种不同的谷物。以下是它们的主要区别：
植物学分类
黍米属于禾本科黍属的植物。
高粱米属于禾本科高粱属的植物。
形态特征
黍米的颗粒较大，呈圆柱形，颜色多为黄色或白色。
高粱米的颗粒相对较小，呈扁圆形，颜色多为红色或棕色。
营养成分
黍米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E、钙、磷、铁等。
高粱米也富含营养成分，但具体成分可能略有不同。
用途
黍米可以用来酿酒、做汤圆、做年糕等。
高粱米除了可以食用外，还可以用来制作高粱酒等。
总结来说，黍米和高粱米虽然都属于禾本科，但它们是两种不同的谷物，具有不同的形态特征和营养成分