加盟寿司品牌时，可以考虑以下几个品牌：
N多寿司 特点：
手工小鲜食寿司，采用锁鲜技术，现点现做，快速出餐，口感出众。
加盟优势：开店灵活，无需过多资金投入，总部全程指导，配送物料。
青木寿司 特点：
优质选材，新鲜健康，口感上乘，适合各年龄层消费者。
加盟优势：总部支持整店输出，传授经验，简单开店，双线经营。
花田寿司 特点：
正宗寿司连锁品牌，定位大众化市场，口味多样，造型精致。
加盟优势：享受总部专业化加盟扶持，创业门槛低，营收稳定。
黑眼熊寿司 特点：
产品种类丰富，满足不同地区消费者的口味需求。
加盟优势：人气高，老少皆宜，适合创业加盟。
河风精致寿司 特点：
提供多种美食，包括寿司，以美味口感和实惠价格获得消费者认可。
花盛料理
特点： 融合北欧美食和亚洲料理的创意餐厅，品牌影响力大。町上寿司
特点： 提供多样化的寿司选择，注重顾客服务。禾绿回转寿司
特点：
以回转带为特色，提供多种日本美食，保留食物营养。
选择加盟时，建议您根据自己的实际情况、投资预算以及对品牌理念的认同度进行综合评估。同时，可以实地考察品牌加盟店，了解当地市场反馈，以便做出更明智的决策。