农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。这些产品通常包括：
种植业产品，如谷物（稻子、小麦）、薯类、豆类、水果和蔬菜等；
养殖业产品，如畜肉（猪肉、牛肉、羊肉）、禽肉、乳类（牛奶、奶酪）、蛋类和蜂蜜等；
林业产品，如木材、药材等；
水产业产品，如鱼类、贝类、藻类等。
初级农产品通常指的是未经过加工或只经过简单加工的产品，如清洗、分级、包装等，但不包括经过深度加工的食品。国家规定初级农产品不包括经过加工的各类产品。
农产品是农业经济的重要组成部分，关系到人们的饮食健康和生活质量。有关农产品的质量安全和征税等问题，通常都有相应的法律法规进行规范