如果大米捂了味，可以尝试以下方法去除异味：
暴晒 ：将大米在阴凉通风处晾晒，避免直接暴晒，以免破坏大米结构。清洗：
将大米多遍冲洗，用手搓擦，以去除表面的异味和杂质。
浸泡：
将清洗后的大米浸泡在加入少许白醋的水中约一个小时，有助于去除霉味。
使用活性炭：
将晒过的大米与活性炭放在一起，利用活性炭的吸附作用去除异味。
加醋或酒：
煮饭时加入适量的白醋或酒，这能帮助消除捂味。
预防措施
在存储大米时，可以使用装有酒的瓶子埋在米中，利用酒的挥发性乙醇防虫杀菌。
在大米中放入花椒、大蒜或海带等天然防虫剂，可防止生虫和霉变。
如果大米出现明显的霉变，建议不要食用，以免对人体健康造成危害。