变蛋，又称松花蛋或皮蛋，是一种中国传统蛋制品，其保质期通常如下：
未剥开的变蛋：在密封和恒温条件下，一般保质期为3到5个月。如果环境温度较高，建议20天内食用完毕；温度较低时，可以保存30天。
已剥开的变蛋：建议在1到2小时内食用完毕，以避免沙门氏杆菌感染。
变蛋的保存方法包括：
密封保存于塑料袋中，置于阴凉通风处。
如果有条件，可以放在冰箱冷藏室里，这样可以延长保质期。
请注意，变蛋不宜长时间存放，尤其是在夏季高温时，以免影响食品安全和健康。
变蛋，又称松花蛋或皮蛋，是一种中国传统蛋制品，其保质期通常如下：
未剥开的变蛋：在密封和恒温条件下，一般保质期为3到5个月。如果环境温度较高，建议20天内食用完毕；温度较低时，可以保存30天。
已剥开的变蛋：建议在1到2小时内食用完毕，以避免沙门氏杆菌感染。
变蛋的保存方法包括：
密封保存于塑料袋中，置于阴凉通风处。
如果有条件，可以放在冰箱冷藏室里，这样可以延长保质期。
请注意，变蛋不宜长时间存放，尤其是在夏季高温时，以免影响食品安全和健康。