贵阳市提供高铁专业教育的学校包括：
1. 贵阳铁路工程学校
2. 贵阳高铁铁路学校
3. 贵阳市长城职业学校
4. 贵州省贵阳市中山科技学校
5. 贵州航空高铁乘务学院
6. 贵州省科技学校
7. 贵阳铁路高级技工学校
8. 贵阳电子铁路职业学校
9. 贵阳高铁职业技术学校
10. 贵阳市轨道交通学校
11. 贵州铁路技师学院
这些学校提供不同层次的教育，包括中专、大专、本科等，并涉及高铁乘务、铁路工程等多个专业领域。部分学校还提供职业技能培训和鉴定服务。
如果您需要更详细的信息，例如学校的具体专业、招生条件或就业情况，请告诉我，我会尽力提供帮助