干莲子的煮制时间通常需要30分钟至1小时，具体时间取决于莲子的硬度和个人口感。以下是煮莲子的几个建议：
浸泡：
干莲子需要提前用热水浸泡，水温最好在60度以上，浸泡时间约3至4小时，期间可以换水2至3次。
高压锅：
使用高压锅煮莲子可以大大缩短时间，通常20分钟至半小时即可煮烂。
普通锅：
如果不使用高压锅，普通锅煮莲子一般需要1至2小时。
冷冻处理：
将莲子放在冷冻室里一天后再煮，可以更容易煮烂。
煮莲子技巧：
煮开后关火焖，重复三次也可使莲子变软。
请根据具体情况调整煮莲子的时间，并注意观察莲子的变化，以确保煮至理想的软硬程度