饭店的招牌菜通常是指那些具有独特风味、制作精细、深受顾客喜爱的菜品。以下是一些常见的饭店招牌菜示例：
宫保鸡丁- 鸡肉丁与辣椒、花椒等炒制，口感鲜香、微辣。
麻婆豆腐- 麻辣鲜香的豆腐，牛肉末增加香味。
地锅鸡- 徐州特色，鸡肉与面饼搭配，既有菜又有主食。
粉蒸肉- 猪肉经过腌制后蒸制，口感软烂，老少皆宜。
水煮滑牛肉- 牛肉片快速滑烫，搭配特制汤汁，鲜嫩可口。
羊肉焖面卷子- 羊肋排与面卷子搭配焖煮，汤汁浓郁。
金汤漂鱼丸- 鲅鱼肉制作的丸子，汤中搭配三花淡奶，口感细腻。
低温鲍鱼仔- 鲍鱼仔低温慢煮，搭配特制酱料，鲜美。
这些招牌菜往往代表了餐厅的特色和厨师的烹饪技艺，是吸引顾客的重要因素之一。您可以根据自己的口味偏好和当地的特色选择尝试不同的饭店招牌菜