蒸鸡蛋的时间可以根据不同的因素进行调整，包括蛋液的多少、容器的大小、火力强弱以及个人对口感的偏好。以下是一些基本的指导时间：
对于一个普通蒸碗装的鸡蛋液（约200 - 250毫升），使用中火蒸制，最佳时间为6 - 10分钟。
如果使用小号鸡蛋（约50克左右），蒸制时间大约为8 - 10分钟。
对于追求嫩滑口感的蒸蛋，可以选择蒸制6 - 7分钟。
如果希望蒸蛋完全凝固，蒸制10分钟通常足够。
对于含有彩蔬的蒸蛋，蒸制时间大约为10分钟左右。
如果蛋液中加了温水，蒸制时间可以缩短至5 - 8分钟。
请根据您的具体情况调整蒸制时间，并注意观察蛋羹的凝固状态，以确保口感达到最佳