青甘蔗在中国有多个产地，其中比较著名的有：
广西：
尤其是广西的贵港和玉林地区，因其优越的气候条件和土壤肥沃，生产的甘蔗品质优良，产量高。
云南：
甘蔗产量也相当可观，是中国重要的甘蔗产地之一。
广东：
尤其是广东的甘蔗品种，如“上河青”和“镇江青”，在口感和品质上都有特色。
浙江：
特别是浙江瑞安的陶山甘蔗，皮薄渣松而软，汁多味甜。
江西：
小港甘蔗以其皮薄、色泽青、水甜多汁而知名。
福建 、 四川、 湖南：
这些地区也有甘蔗种植，但相比上述地区，产量和知名度略低。
甘蔗是热带植物，喜欢生长在土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。中国南方地区因日照时间长，雨量充沛，特别适合甘蔗的生长，因此成为我国最主要的甘蔗产区