饮食卫生对于维护健康至关重要，以下是一些基本的饮食卫生常识：
养成良好的饮食习惯
吃东西时不要狼吞虎咽，不要同时做其他事情，避免相互追逐打闹。
定时定量，避免暴饮暴食。
勤洗手
吃东西前用肥皂彻底洗净双手，以减少病菌和病毒的传播。
清洗生食
吃瓜果蔬菜前要彻底清洗干净，以去除可能存在的病菌、病毒、寄生虫卵和残留的农药、杀虫剂。
避免食用不洁食品
不要随意食用野菜、野果，以免中毒。
不要吃腐烂变质的食物，以防食物中毒。
注意食品来源
不要购买或食用街头小摊贩出售的劣质食品和饮料。
购买食品时注意查看生产日期和保质期，避免食用过期食品。
饮用安全的水
不喝生水，饮用开水或经过适当处理的水。
合理搭配饮食
确保每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、水和无机盐。
避免食用特定食物
避免食用变质、腐烂的食品。
避免食用被有害化学物质或放射性物质污染的食品。
不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食。
不食用病死的禽畜肉。
避免食用毒蘑菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。
适量饮食
避免常吃宵夜，以免增加胃癌风险。
适量饮用豆浆，不加鸡蛋和糖，避免过量。
其他注意事项
饭后不宜立即吃水果，饭前吃水果较好。
少喝奶茶和高热量饮料，预防高血压和糖尿病等疾病。
刚出炉的面包不宜马上食用。
远离充电座，人体应保持一定距离。
以上是基本的饮食卫生常识，遵循这些原则可以帮助我们减少食源性疾病的风险，保持健康