如果您遇到酒吧噪音扰民的问题，您可以向以下部门进行投诉：
环保局：
根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，营业性文化娱乐场所的边界噪声必须符合国家规定的环境噪声排放标准。您可以向当地环保局投诉。
公安机关：
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，可能会受到警告或罚款。
市政府投诉受理中心：
市政府投诉受理中心会根据噪音的种类将投诉转交给相关的主管部门。
12345市长热线：
这是一个统一的政府服务热线，您也可以通过拨打此电话进行投诉。
12306城管投诉：
如果您遇到的是与城市管理相关的噪音问题，可以拨打此电话进行投诉。
在投诉时，请提供详细的地址、时间、噪音水平以及具体情况，以便相关部门能够有效处理您的投诉。您也可以尝试联系酒吧负责人，要求其采取措施减少噪音干扰。如果问题严重，您还可以考虑通过法律途径解决，比如向人民法院提起诉讼