请别人吃饭时，可以根据不同的关系和场合选择不同的开场白。以下是一些常见情况的建议：
请同事或领导吃饭
感谢他们的帮助和支持，并表示很高兴有机会与大家欢聚一堂。
例如：“各位同事和领导能够在百忙之中，抽出时间到这里聚餐，我感到非常荣幸，感谢各位同事和领导平时对我工作的帮助和支持，今天有缘欢聚一堂，我感觉非常高兴，来，我们大家先干一杯。”
请朋友聚餐
强调聚餐的难得机会，并表示请客，希望大家不要客气。
例如：“今天有这样的一个聚餐机会，真的非常难得，平时大家工作都非常忙，既然今天有缘一聚，就敞开了吃，敞开了喝，我请客，大家千万不要跟我客气。”
请亲戚或熟人吃饭
表达对大家的感激之情，并希望大家吃得开心。
例如：“和大家一起相处这么久了，一直想找个机会请大家吃饭，终于等到这一天了，今天各位能给我面子，我非常感谢，我先干为敬。”
请领导吃饭
感谢领导的照顾和提携，并表示以后愿意提供帮助。
例如：“今天我很荣幸也很感动，领导能抽空赏光来我这小聚。这些年，领导一直照顾和提携我，我早想找个机会表示感谢了!以后，无论公事私事，但凡有用得着我的地方，您只管吩咐!这杯酒我干了，您随意。”
请客户吃饭
感谢客户的关照和支持，并祝愿未来合作愉快。
例如：“感谢李总大驾光临!我们的业务能顺利开展，离不开您的关照和支持，我心里真是非常感激!这一杯我先干为敬，祝我们今后合作愉快，也祝李总您步步高升!”
请下属吃饭
表达对下属的感激和鼓励，希望大家继续努力。
例如：“这段时间，你们天天加班加点，都没能好好陪陪家人，辛苦了!大家的工作成绩非常不错!以后要再接再厉，争取更好的成绩!”
请同学或校友吃饭
回忆共同度过的时光，并祝愿友谊长存。
例如：“这一晃，二十年过去了!我们这几个兄弟还能坐在一起，真是不容易。来，我提一杯，感谢大家一直相伴走了这么久，祝我们友谊长存，且行且珍惜!”
其他情况
可以简单表达感谢和祝福，并表示希望大家吃得开心。
例如：“非常感谢大家百忙之中，能抽出时间来聚餐。今天也没准备什么好菜好酒，如果哪里照顾不周，还请大家多担待。这杯酒我先敬大家，祝大家工作顺心，生活如意!”
通过这些开场白，你可以表达出对对方的尊重和感激之情，同时营造出轻松愉快的氛围，使聚餐更加成功。