苦螺的煮熟时间主要取决于其大小。一般来说，小一点的海螺需要3-4分钟，而大一点的则需要7-8分钟。在煮制过程中，建议随时观察苦螺的状态，以确保其完全煮熟。
对于白灼苦螺的具体做法，通常包括以下步骤：
1. 苦螺洗净后，放入水中浸泡30分钟。
2. 锅里放水和姜片，将苦螺放入锅中。
3. 加入适量的盐、料酒和少量醋，煮10分钟。
4. 煮好后，用冷水淋一下苦螺，以便于挑出螺肉，并搭配以蒜泥和酱油醋汁食用。
综合以上信息，可以得出结论：苦螺一般需要煮4-5分钟才能彻底煮熟，但具体时间还需根据苦螺的大小进行调整。