今年土豆价格相对较低的原因可以归纳为以下几点：
供给增加：
过去三年土豆价格较高，吸引了更多农民种植，导致今年土豆产量大增。
需求减少：
餐饮业受疫情冲击，需求不振，即使随着疫情后餐饮业复苏，土豆的需求也没有完全恢复。
库存积压：
由于供给过剩，土豆库存积压，商家为了减少库存，不得不降价出售。
自然灾害：
部分产区遭受洪涝和干旱等自然灾害，影响了产量和质量，间接导致市场供应过剩。
品质问题：
市场上大土豆较多，小土豆因长不大而急于销售，影响了整体土豆的品质和价格。
消费者偏好：
消费者更倾向于购买大土豆，小土豆销售不畅，进一步影响了价格。
以上因素综合作用，导致了今年土豆价格的下降