魔芋的收获时间主要取决于其种植方式和地理位置。以下是几种不同情况下的收获时间：
一年收获
魔芋可以在种植后一年收获。通常在春季播种，在10月份左右收获。
多年收获
魔芋的地上部分夏萌冬枯，年复一年，但地下部分的块茎可以多年连续生长。一般来说，种植1-2年即可作为商品芋出售。
具体生长周期
魔芋从种子到开花结果需要5年左右的时间。具体生长周期因地域不同而有差别，例如陕西汉江沿岸的魔芋地上部分生长期为180天，地下块茎生长期为200天。
建议
种植时间：魔芋适合在春季或冬季播种，具体播种时间应根据当地气候条件进行调整。
田间管理：魔芋是喜肥作物，需要充足的肥料，特别是在生长季节。同时，注意排水和防止积水，以减少病害的发生。
根据以上信息，魔芋的收获时间一般为一年，但具体收获时间可能会因种植条件和地理位置的不同而有所变化。