肠粉的利润因多种因素而异，包括地理位置、租金成本、材料成本、销售量以及经营管理能力等。以下是一些基本的利润分析：
成本构成
米浆成本：约0.2元/份（1斤米约2元，可制作10份肠粉）
鸡蛋成本：约0.6~0.8元/份
酱汁成本：约0.3元/份
煤气成本：约0.1~0.2元/份
总成本：约1.3~1.5元/份
售价与利润
售价通常在5~20元/份之间
利润大约在5~1.5元/份，即利润率约为233%~50%
月盈利估算
假设每天销售100份，则每天利润约为350元
一个月（约30天）的利润约为10500元
额外费用
租金、水电费等其他固定成本需要考虑
假设租金为2500元，水电费为800元，则额外费用为3300元
总盈利为：10500元 - 3300元 = 7200元
请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能因地区、店铺经营状况、原材料价格等因素而有所不同。建议在开店前进行详细的市场调研和成本分析，以获得更准确的盈利预测