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高压锅炖肉多长时间

原创2025-06-19 23:20:44

高压锅炖肉的时间通常取决于肉的种类、块的大小以及个人对肉质软硬程度的偏好。以下是一些通用的时间指导:

瘦肉类(如猪里脊肉、鸡胸肉):15到25分钟。

肥瘦相间的肉类(如猪肉五花肉、牛肉腩):25到35分钟。

红烧肉类(如红烧猪肉、红烧牛肉):15到35分钟。

相对耐炖的肉类(如牛肉筋、牛肉蹄筋):35到45分钟。

对于2到3厘米见方的肉块,在高压锅中炖煮,排气阀正常排气后,调低火力继续炖15分钟左右,如果是整肘子,则可能需要20分钟。

请根据您的具体情况调整炖肉时间

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