面食通常比米饭更容易消化。这是因为面食的主要成分是淀粉，而淀粉相对来说比较容易消化。此外，面食煮成稀软的状态可以减少对胃的刺激，适合消化功能不佳或患有胃部疾病的人群。米饭虽然也富含淀粉，但可能需要更长时间来消化，并且其蛋白质含量相对较高，可能会对某些人产生消化不良的影响。
然而，需要注意的是，个人的饮食习惯和烹饪方式也会影响食物的消化。例如，蒸米饭时如果水加得过多，淀粉糊化更彻底，可能有利于消化吸收。
总结来说，对于大多数人而言，面食因其易消化的特性，尤其是煮成稀软状态时，更适合消化功能较弱的人群。但每个人的消化能力不同，选择食物时还应考虑个人的具体情况