18K金的硬度通常是指其摩氏硬度，这个硬度值介于2.5到5.5之间。具体来说：
摩氏硬度：18K金的摩氏硬度是2.5到5.5。
与指甲和铅笔刀的对比：用人的指甲在18K金表面刻不出痕迹，说明其硬度大于指甲；而用小刀则容易刻出痕迹，说明其硬度小于小刀。
黄金含量：18K金含有75%的黄金，其余25%为其他金属（如铜、银、锌、镍、铁等）组成的合金。
硬度特性：18K金的硬度适中，既不会像铂金那样过硬，也不会像黄金那样过软，适合制作一些难度较大的珠宝首饰。
需要注意的是，18K金的硬度可能因其中所含其他金属的比例不同而有所变化