根据提供的信息，广东人去澳门的签注规定如下：
如果是因私旅游，可以使用港澳通行证，签注类型通常包括三个月一次、一年一次、一年两次或一年多次（限深圳户籍居民，登记备案国家工作人员除外）。
对于广东户口的居民，签证可以是三个月一次或一年一次，特殊情况可以申请短期签证。
从2025年1月1日起，珠海市户籍居民可以申请办理赴澳门旅游“一周一行”签注，在1年内的每个自然周可前往澳门一次且仅限一次，每次在澳门逗留不超过7天。
对于深圳户口居民，可以申请一年多次签注，但每次在香港或澳门的逗留时间不得超过7天。
签注过期或用完之后，再次申请签注需要与上次签注时间间隔60天。
因此，广东人去澳门一年最多可以有四次签注，具体次数取决于签注类型和户籍地。需要注意的是，签注规定可能会随着政策调整而变化，建议出行前查询最新的签注信息